Kamis, 30/11/2017, Suasana terlihat ramai di Laboratorium Boga atau kerennya disebut "Kitchen". Terlihat ibu-ibu hilir mudik dengan kesibukan masing-masing. Ada yang mengambil alat, ada yang ambil bahan dan melakukan proses pembuatan kue. Terlihat juga beberapa peserta bertanya kepada instruktur pelatihan yang mendampingi peserta.
"Hari ini kami membawa 30 anggota PKK desa kami untuk berlatih membuat kue. Kami senang belajar disini karena ibu guru Instruktur ramah dan komunikatif", tutur Bu Lilik Hanifah ketua tim penggerak PKK Desa Waru gunung kec. Pacet. "Kami berharap warga kami setelah mengikuti pelatihan ini nantinya bisa membuat peluang usaha kue dirumah sebagai tambahan penghasilan. Apalagi daerah kami juga termasuk daerah wisata di Kabupaten Mojokerto," tambahnya.
Dalam pelaksanaan pelatihan hari ini ada 3 resep yang akan dibuat yaitu Orange Cookies, Dalmantian Brownies dan Nugget Jamur. Ada 3 Instruktur yang mendampingi kegiatan ini yaitu, Bu. Siti Nurul, Bu. Lugiati dan Bu. Ningsih. Ketiganya merupakan guru dari Kompetensidan Tata boga yang tersertifikasi. Kegiatan ini dimulai pukul 08.00 Wib dan berakhir sekitar pukul 12.00 Wib.
"Secara umum ibu-ibu peserta antusias mengikuti kegiatan ini, terbukti dengan kesigapan mereka dalam merespon arahan yang kami berikan. Setiap langkah mereka laksanakan dengan baik. Jika mereka ragu atau bingung mereka tanpa merasa canggung berkonsultasi dengan kami," papar Bu. Nurul selaku Instruktur.
Saat setiap kelompok menyelesaikan setiap resep, mereka juga mengumpulkan hasil untuk food tester di meja hidang yang telah disiapkan. Keseruan juga muncul saat setiap hasil kelompok dikomentari dan diberi masukan oleh tim Instruktur. "Sepertinya kue ini bukan Dalmantian ibu-ibu, karena titik-titik hitamnya tercampur saat di mixer terlalu lama," komentar Instruktur yang direspon senyum lebar para peserta.
Semua berharap semoga kegiatan ini akan semakin menguatkan peran SMKN 1 Dlanggu khususnya dan sekolah SMK lain untuk bersinergi dengan berbagai pihak dalam hal positif. Sehingga tujuan pendidikan nasional mampu diwujudkan dalam langkah- langkah yang lebih operasional dan konkret. (Ok)
SMKN 1 Dlanggu adalah Sekolah Menengah Kejuruan Negeri yang berbasis Teknologi dan Pariwisata untuk mencetak lulusan yang siap menjadi professional muda di bidang teknologi dan pariwisata, berjiwa religius, cinta tanah air serta berwirausaha. Dengan dukungan sumber daya manusia pengajar yang berkuwalitas dan sarana prasarana yang lengkap demi menjawab kebutuhan dunia usaha dan industri Indonesia 
